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庄子里面。
老陈拖来一口大肥猪,笑道“公子,今年猪养的太多,饲料都来不及生产了。”
“哦?要不,我们把肥猪弄去城里贩卖怎么样?”杨乾提议道。
“子晋以前卖过,我们现在养的猪,不光能供给庄子,还能提供给城内,但量还是太大了。”
杨乾点点头,麻烦的很,这猪也卖不到别的地方去,赶路过去,怕是不现实。
“没事,过段时间,就能解决,我可告诉你,等欧冶夏把机器做出来后,肥猪一旦重过一石一钧,立马宰杀。”
“这~~~肉会很快坏掉,难不成都腌渍和烟熏吗?那也放不久啊。”
老陈可是老佃农了,无论是种植还是养猪都是一把好手,猪肉在什么温度下,多久能坏掉,他心里门清。
这时李旺拉着马车走了过来,只见上面是一个个叠在一起的铁罐子还有四五个高压锅。
“公子,都带来了~~~!”
“都摆放整齐吧。”
“诺!”
杨乾对着老陈说道“我算了算,杀掉一头肥猪,猪肉和内脏加一起应该占整头猪的七成五,我先教你,看看哪些能吃哪些不能吃。”
“好~~!”
杨乾伸了伸手,来到屋子里面脱了自己的衣服,然后穿上了短衫,系上一块围巾。
可能是知道自己快要死了,被绑起来的黑猪“咕呖呖,咕呖呖”的不断叫嚷起来。
杨乾一脸笑意,按住猪脑袋,一刀从脖子处捅了进去,顿时黑猪剧烈的挣扎起来,血流如注,被下面的木盆接住。
“杀猪比杀人难啊~~~!”感受到黑猪剧烈的挣扎杨乾感叹道。
这话说的让老陈和李旺都不知道怎么接茬。
“老陈,把猪肉挑出来,内脏也挑出来。”
“好!”
两人立马把猪大卸八块,杨乾拿着一节猪小肠,在旁边开始清洗起来。
用浸泡过的大米倒入猪血里面,再加入一些盐和调味品,用漏斗把血米灌入进去,每十公分就用细绳扎起来。
就当杨乾做的兴高采烈的时候,年轻人来到了庄子门口。
经过多次开荒,庄子场面极大,还没走入进去,就发现到处都是田地。
大量的佃农在辛勤劳作,而且耕牛极多,如果细看,还能发现很多牛并非是关内的牛种。
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