志鸟村提示您:看后求收藏(第六百四十四章 遗弃的血衣,国民法医,志鸟村,爬爬书屋),接着再看更方便。
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翌日。
江远窝在家里,跟村里人一起做粽子。
江村吃肉粽,主打一个肉多馅多,选米选的也考究,总体味道还是很不错的。尤其是新包出来的肉粽,新煮出来的时候,真的是香气扑鼻,滋味丰富。
比起北方主打清香口味的粽子,南派的粽子反而更追求复合的味道,在这一点上,南北双方的调性似乎发生了反转。
除此以外,一些村里的老人也会做纯味的碱水粽,内容与北方纯米的粽子类似,但有微微的咸味,也不加糖,外表如羊脂玉一般,纯纯的米香味。这种碱水粽在刚出锅的时候最好吃,味道一度超过肉粽,只是存放后的口味急转直下,对制作者的手气也很有考究之处。
同样的原料,一模一样的包法和蒸法,有几位老奶奶做的就格外的香甜,说起来还颇有点神奇。
哪怕是江远,也只在每年特定的时日里,
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