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含钏笑敛了敛,手里端着冰乳酪西瓜盏,问五伯,“您往前是在哪儿做工来着?”
五伯头埋得低低的,“不过是京畿周边的一个小户人家,说出口,您也不一定认识。”
看五伯知进退又有在药堂做工的经历,又有做帮厨的经验。
又是个男的。
在白家倒也合适。
白爷爷如今是不在膳房做事了,身边有个能说话的也挺好。
含钏送给五伯一块儿银雕的叶子,笑着交待了几句,“白爷爷与四喜都是省事的,只是如今白爷爷这背还需精心。大郎君身子骨一向是弱的,也劳您费心。家里的嚼用除却白爷爷给您的钱,我这处每月另外再给您二两银子,白爷爷的药钱、水烟钱、吃肘子的钱且另算,您看成吗?”
这相当于是当这家的管事!
五伯弓着腰,连连点头!
含钏再笑起来,“家里头的爷们都是不管庶务的,在四喜没成亲前,咱们以三个月为限,您将进账出账都拿到东堂子胡同的‘时鲜’来,咱们对一对,若白爷爷也认可您,四喜也喜欢您,那我就同黄二瓜说将您的身契迁过来? 可好?”
也就是说? 还没定呢!
得试用!
查账看老实不老实,白家的意见看做事利索不利索? 一切都行? 才正式迁身契!
这姑娘真精明!
五伯连连点头。
含钏一连几日都过来探白爷爷与四喜,问问一日三餐问问吃喝拉撒? 见五伯都在调上,便彻底放了心。
这头放了心? 那头就得用心。
“时鲜”已许久未推出新菜品——拉提依样画葫芦是一绝? 吃过的菜,靠惊人的嗅觉便可复刻一二,可若是叫他独创菜品,或依据今儿个的食材来制定菜谱拉提眨巴眨巴小鹿般下垂的大眼睛? 看着含钏很无奈。
掌柜的? 拉提做不到啊!
如果拉提能说话,他一定会这么呐喊——含钏心里这么想。
含钏学着白爷爷的样子,一记闷勺敲在拉提后脑勺上,“什么叫名家?画别人没画过的画,写别人没写过的词儿? 做别人没吃过的菜!只知道复刻的叫什么?叫赝品!叫仿制!叫假货!一辈子不值钱!”
拉提垂了眼睫,可怜巴巴的。
小双儿想帮忙说两句? 可见自家掌柜的痛心疾首,又怕说了话就惹火烧身。
资深跑
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